虹鳟鱼属于硬骨鱼纲(Chass Teleostei)，鲱形目(Clupeiformes)，鲑亚目(salmonoidei)，鲑科(salmoninae)，大马哈属(Oncorhynchus)。它是世界上目前普遍养殖的鱼类之一。1996---1998年，河南省水产科学研究所和三门峡市水利局水产技术推广站协作引进虹鳟，首次在河南省内试养成功，获得高产高效。在灵宝县沟水坡水库，利用坝下渗水，用72平方米的水泥池，养殖虹鳟商品鱼，经过222天的饲养管理，于今年8月20日通过专家组验收，共收获商品鱼1705千克，平均每立方米27．9千克，达到国内先进水平；养殖过程中共投喂颗粒饲料1940千克，净增重1431千克，饲料系数1．36。同时在216平方米的水泥池内进行了虹鳟鱼种养鳟试验，收获32克／尾的大规格鱼种1 152千克。
我省虹鳟鱼养殖试验成功，为养鳟业的进一步发展和开发利用我省冷水资源奠定了基础。现将试验结果报告如下。
　　1．材料和方法
　　1．1水源
　　灵宝县沟水坡水库坝下渗水，清澈见底，一年中最高水温17.8摄氏度，最低水温10摄氏度；流量80---120立方米／小时，为保证需水量和调节水温，在试验池旁打一浅水井，水温16—17摄氏度，出水量50---60立方米／小时，虹鳟喜清净而透明的水环境。
　　1 2试验池
　　试验池为砖混结构，半地下建造，长方形，长×宽×高为18m×4m×1．0m，池底入水口高，出水口低，出水口底部留一一个排污孔。
　　1．3鱼种
　　1998年元月8日从山东省博山县虹鳟鱼养殖场购进，平均尾重75克的鱼种，汁3650尾，274千克，放人成鱼池养殖。6月3日购进9克／尾的鱼苗4万尾，放入鱼种池饲养。
　　1．4饲料
　　由我省水产科学研究所大德饲料科技开发公司研制。
　　1． 5饲养管理
　　1．5．1换水量、水温和增氧
　　控制水温和水中溶氧是养殖虹鳟鱼成败的两个关键因素，本试验水温严格控制在12—18摄氏度，溶氧保证在6mg／L以上。采取的主要措施是利用坝下低温渗水，通过试验池形成一定流量来增加溶氧。在高温季节，当坝下渗水不能把试验池水温降到18℃以下时(从水库大坝到试验池有1500m的流程)，抽取井水配合降温，一旦出现缺氧浮头现象，马上用喷灌机喷水增氧，在5一lO分钟内，可把溶氧提高到6mg／L以上。试验池换水量在赘个养殖过程在50—80立方米／小时，大约每小时换水一次，注水率在10---15之间。
　　1．5．2投饵
　　通常日投饵两次，再根据天气、水温，鱼体活动和摄食状况适当调整。
　　1 5 3排污
养殖过程中利用排污孔排污，高温季节每2—3天一次，保证水质清新。